guacamole rapida

Guacamole Rápida

Se você está aqui é porque provavelmente adora essa receita incrível e extremamente nutritiva. Pode ter comido em alguma festividade ou já esteja habituado à fazer para comer em lanches com seus amigos e família. Está procurando por uma receita direta da fonte, extremamente gostosa e tradicional? Então está no lugar certo!

Esta é a melhor receita de guacamole, pois é simples de fazer e usa ingredientes frescos e de alta qualidade. O guacamole autêntico não contém excessos e ingredientes desnecessários. Tudo o que você precisa é de abacate, cebola, tomate, coentro, pimenta jalapeno, suco de limão, alho e sal. Fácil e delicioso!

Quando se trata de guacamole, a chave é não ficar muito chique ou tentar ser único demais. Guacamole é para ser fácil de fazer e delicioso. Claro e simples. É uma mistura de alguns ingredientes de alta qualidade com sabores que se fundem lindamente.

Embora esta receita seja fácil de fazer, temos algumas dicas para fazer a melhor receita de guacamole que você já experimentou.

Escolha abacates maduros para seu guacamole

O melhor guacamole começa com os ingredientes mais frescos. Procure abacates maduros, mas firmes. Você definitivamente não quer abacates macios e moles.

Então, como você escolhe bons abacates maduros? Primeiro, pegue abacates que ainda têm o caule preso. Se a haste foi removida na loja, é mais provável que haja manchas marrons por dentro. Em seguida, pressione suavemente em uma extremidade.

Como faz o guacamole

Fatie três abacates maduros ao meio, remova o caroço e as peles e coloque-os em uma tigela. Em seguida, use um garfo para triturá-los suavemente até o nível desejado de pedaços grandes ou macios. Adicione a cebola, o tomate, o coentro, a pimenta jalapeno, o alho, o suco de limão e o sal e misture tudo receitas.

É isso aí. O guacamole mais delicioso e fácil.

Como guardar o guacamole e mantê-lo verde

O guacamole oxida e fica marrom rapidamente. O suco de limão ajuda a retardar esse processo, mas é inevitável que o restante do guacamole comece a escurecer.

Então, o que não funciona? Bem, vamos começar deixando a sinceridade sobre o guacamole. Não existe nada para evitar o escurecimento e não há justificativa científica que explique uma forma de retardar seu escurecimento. Considere isso um conto de fadas.

Em seguida, muitos dizem para adicionar suco de limão. E isso ajuda um pouco, mas se você encher de limão perderá o sabor de outros ingrediente.

O truque mais comum para a preservação de guacamole é colocar filme plástico diretamente no guacamole para evitar a oxidação. E isso pode funcionar por um dia ou dois.

Então, na eterma busca para manter seu guacamole verde, encontre a solução nesse truque – e é brilhante.

Veja como manter o guacamole verde:

  • Coloque a sobra de guacamole em um recipiente de armazenamento e bata firmemente com uma colher para que fique bem e plana em cima.
  • Adicione cerca de 1 cm de água por cima (use água fria).
  • Coloque a tampa no recipiente de armazenamento e guarde na geladeira. É isso aí!
  • Quando quiser aproveitar o guacamole, escorra a água do topo, mexa e pronto.

Teste esse método por três dias inteiros e verá que funcionará como um encanto. Permanece perfeitamente fresco e delicioso. Embora, devemos admitir, no terceiro dia ele começa a ficar um pouco mais aguado. Mas quem teria guacamole guardado tanto tempo assim?

Ingredientes

  • Três abacates maduros
  • Meia cebola pequena, finamente picada
  • Dois tomates de Roma em cubos
  • Três colheres de sopa, coentro fresco, picado
  • Uma pimenta do tipo jalapena, sementes removidas e cortadas em cubos finos
  • Dois dentes de alho picado
  • O suco de um limão inteiro
  • Meia colher de chá de sal marinho

Modo de preparo

Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a pele e coloque em uma tigela.  Amasse o abacate com um garfo e deixe-o tão grossa ou macia quanto desejar. Adicione os ingredientes restantes e mexa. Sirva com nachos, biscoitos ou torradas.

Dicas

  • Definitivamente, use limão fresco em vez de suco de limão industrializado que vem em caixa ou garrafa. A diferença de sabor vale a pena.
  • Certifique-se de ler todas as dicas acima para manter as sobras de guacamole verdes e frescas por mais tempo em sua geladeira. É realmente incrível!

Bom apetite!